用料:丝瓜2根、油条2根、油少许、姜少许、盐适量、蚝油少许、香葱少许。
1、丝瓜用刀刃刮掉外皮,切成滚刀块。
2、油条切成为小段。
3、不粘锅倒少许油,将姜丝煸炒出香味。
4、将丝瓜倒入锅中翻炒变软,再撒少许盐翻拌均匀。
5、倒少许热水,让丝瓜熟得更透。
6、待丝瓜有7成熟时,倒少许蚝油调鲜,混合几下后,倒入油条,出锅后撒少许香葱即可。
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